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    如何應對豬周期異常波動

     豬價持續下跌、養殖成本增加正擠占養豬業盈利空間。從國外經驗看,加快建立現代化養豬業是避免生豬生產大起大落的前提。此外,各地也要堅持用地、環評、金融等長效性支持政策的穩定性,避免損害養豬場戶的基礎生產能力。
     
      近期豬價快速下跌,不斷有養豬場戶虧損的消息傳出。日前,第二輪中央儲備凍豬肉收儲已啟動,有關部門表示將比第一輪持續時間更長、規模更大。專家認為,此舉能在一定程度上提振市場信心,助力養豬場戶擺脫困境。下一步,要加強產業調控和提升產業素質“兩手抓”,盡量避免出現生產和價格大起大落的情況。
     
      中國農科院農業經濟與發展研究所副研究員王祖力認為,這波豬價快速下跌的原因,一是生豬產能恢復速度超出預期,二是豬肉消費恢復不及預期,三是行業集中壓欄使得出欄活豬體重明顯偏高。“應及時開展反周期調控,應對豬周期波動,為防止生豬產能過度恢復導致新一輪‘豬賤傷農’現象出現,需加強監測預警與形勢研判。”
     
      豬價持續下跌、養殖成本增加正擠占養豬業盈利空間。據農業農村部數據,今年6月份以來,生豬養殖總體處于虧損狀態,9月份全國養豬場戶虧損面達76.7%。按當前生豬出欄量擴張趨勢,短期內扭虧難度較大。從供需情況看,全國豬肉市場供應充足,價格出現大幅反彈的可能性不大。尤其是8月份規模場新出生仔豬數量3348萬頭,創本輪生豬生產恢復以來新高,同比增長31.1%。按照生豬自然規律,明年2月份生豬出欄量同比將增加約三成左右,豬價很可能還要下降。
     
      生豬價格大起大落不利于產業平穩發展。農業農村部畜牧獸醫局有關負責人表示,這一輪生豬生產波動異常,是由于前期養殖虧損、非洲豬瘟疫情傳入、一些地方不合理禁養限養以及日益嚴重的用地難、貸款難、環保矛盾等多重因素造成的。但是,通過采取有力有效應對措施,在恢復生豬生產的同時,也推動了產業轉型發展。從國外經驗看,加快建立現代化養豬業是避免生豬生產大起大落的前提。要構建現代化生豬養殖體系、現代化動物疫病防控體系、現代化畜產品加工流通體系,提高養豬業質量效益競爭力。
     
      目前,各地新建、改擴建了一批較高生物安全水平、符合環保要求的高標準現代規?;B豬場。生豬規?;B殖比重從2017年的46.9%提高到2020年的57.1%,產業集中度進一步提升。同時,各有關部門積極出臺支持政策,解決了養豬業多年面臨的土地、環保、資金等老大難問題,為養豬產業發展創造了良好條件。
     
      “仍需警惕非洲豬瘟。”中國農科院農業經濟與發展研究所研究員王明利認為,盡管我國已經控制住非洲豬瘟疫情,但潛在威脅仍在,需及時總結經驗教訓,隨時準備好應對可能發生的重大動物疫病。要通過適度規?;B殖來提高抗風險能力,重點發展中等規模養殖場,提升生豬養殖總體的生產效率和競爭力水平,實現高質量發展。
     
      記者了解到,現在生豬生產恢復、豬肉供應寬松,一些地方開始在政策上“急轉彎”“翻燒餅”。生豬生產周期長,一旦產能出現嚴重下滑,再想恢復,至少需要一年半的時間,需要付出很大代價。況且,非洲豬瘟隨時可能卷土重來,加上玉米價格等飼料成本快速上漲,少數地方不愿養豬,甚至在養殖用地、環評等方面設置障礙。所以,越是在養豬場戶經營困難時期,各地越要堅持用地、環評、金融等長效性支持政策的穩定性,避免損害養豬場戶的基礎生產能力。
     
      農業農村部畜牧獸醫局有關負責人提醒,肉品加工企業和屠宰企業應加強市場形勢研判,根據自身需要開展一部分商業性收儲。未來幾個月市場行情都較低迷,廣大養豬場戶該淘汰的低產母豬要加快淘汰,該賣的肥豬要及時賣掉,不要再壓欄,更不要賭后續特別是明年元旦春節的行情。越是在市場行情低迷時期,越要想辦法提高生產效率、注重疫病防控,從而渡過難關。
     
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